每逢端午节前后消化科都会遇到不少因为贪吃粽子而闹出毛病的患者，为此，小编采访了陈志坦主任。
陈主任提醒大家：糖尿病人、胃肠道基础疾病患者不宜过量食用粽子，避免出现胃肠道疾病。他解释说，糯米黏性较大，少量食用不会对消化系统有什么伤害，但如果吃太多容易引起消化不良。吃粽子时可以搭配蔬菜、水果，帮助肠、胃蠕动，同时可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。
大家都知道：粽子中的糯米，对胃肠道不好的人比较难消化，还易引起会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛。而且，端午节和中秋节都属于美食诱人、吃多了又“难过”的节日，全因为粽子、月饼的共同属性叫做“难消化”。但为着饱口腹之欲、为着阖家团圆不扫兴，粽子、包子等节庆食物总还是要吃一些，因为中国人的节日都离不开餐桌饮食。
怎样自我调整，安然过节？有什么方法可以防治或是预防这些呢？
医学专家们说：果醋能够帮助消化介绍说，水果中含有的柠檬酸、葡萄糖酸等各种果酸，经过微生物发酵以后，能产生乙酸、乳酸等其他有机酸，同时水果中有大量的维生素，所以发酵后果醋中的维生素甚至比新鲜水果中的维生素还要丰富，而一些黄酮类或多酚类的物质，都是功能因子，这些功能因子不仅可以调节体内的平衡，也能促进肠道内正常的消化吸收和肠道蠕动。由此可见，源珍果醋的确是粽子的最佳搭档。
然而源珍果醋食品负责人，同时告诉我们，市场上的很多果醋，都是“三精一素”勾兑出来的，不能喝。同时，做了一个“果醋好坏的对比表”给我们，希望大家懂得鉴别果醋的真假好坏，过一个健康的快乐的端午节。
市场上，许多果醋是“三精一素”调兑（勾兑）而成，好点的的生产多是一些副产品或加工废料再利用,产品种类少、产量低, 高质量商品少，营销缺乏概念化及成熟的市场运作。
简单的分类：
1、这种“三精一素”调兑（勾兑）而成的，这三精一素是(香精，酒精，糖精，色素)勾兑而成，现泡就能现喝，长期喝有巨毒。
2、稍为好一点的“果醋”是：买两瓶醋泡泡水果，明天就能喝的那种。当然也有泡上半个月的。
3、一种好的果醋是经过“10月怀胎”老坛孕育出来的。好果醋的生产方式是：
醋曲+橄榄+糯米+专利配方=(6~10个月老坛酝酿而成的，“原果酿造，二次发酵”。精品果醋之源珍“橄榄醋”。
专家提醒消费者，为了帮助吞咽、消化，防止肚胀、便秘，建议在吃粽子时配合喝些醋饮料，因为醋饮料中含有的醋酸能调节胃液的酸度，从而起到保护胃黏膜的作用。此外，醋酸还有利于糖和脂肪充分转化为能量，防止体内脂肪过多堆积，并软化血管、降低血液中的胆固醇含量。
与此同时，备上一杯源珍公司的醋饮料也是明智之选，因为醋饮料中含有的醋酸能分解成钾离子，平衡人体内的酸碱性，长期饮用能够改善人体亚健康。醋酸还能调节胃液的酸度，保护胃黏膜，中医称之为“开胃消滞养肝”。
而现在流行的安全佐餐饮料源珍果醋的主要成分就是醋酸，它不但能去腻、消滞、开胃，促进食物中钙、磷、铁等营养成分的溶解、吸收，还具有调节血液、津液的酸碱平衡等多重功效，如今已渐渐被人们作为餐桌上必不可少的佐餐饮料。
“果醋+粽子”有益健康不胀气
食品流通的果醋价值
从产业链角度来看，果醋行业包括上游的各种水果种植环节，中游的加工、流通环节，以及下游的消费环节，苹果醋不仅可以用来当作调味品，还可以通过深加工制成更多细分口味的各种果醋饮料，保健食品，美容辅助品。
据中国本草纲目记载：可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方。中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效; 经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，使人感觉疲劳，如在此时补充果醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳。另外，果醋中含有的钾、锌等多种矿物元素在体内代谢后会生成碱性物质，能防止血液酸化，达到调节酸碱平衡的目的。
不同品种还有不同的功效，例如苹果醋、梅子醋可以降三高、软化血管，梅子醋可以消肉积、益智，红枣醋补气血，桑椹醋乌发补肾，玫瑰花醋疏肝解郁，洋槐花醋保肝等等，还有很多品种的花果醋都是健康的有机饮品。
如何鉴定果醋的好坏？
福州源珍食品有限公司负责人教大家鉴定市场果醋的方法要“一看，二摇，三品尝”，“颜色淡黄有沉淀、气泡浓密难消散、清香回甘味自然”，从外观、色泽和味道上让消费者更容易识别和记忆的多点组合视觉符号，在消费者心中形成难以磨灭的品牌印象，让竞争对手无法超越，实现源珍最安全、高档果醋市场第一品牌的认知。
“好喝的健康小帮手”消费者对饮料的需求毋庸置疑，源珍产品 “味道好、品质好及养生功能”，是品牌利益点与消费者需求点的重合部分，是消费者购买该类产品的需求点。
源珍果醋独特的技术优势和产品卖点，决定了该产品与竞争品牌产品的差异化，是消费者从未品尝过的安全、健康果醋，也是消费者购买饮料产品的核心买点，实现产品品牌卖点与消费者买点之间的完美对接。
