小编爱喝果醋,夏日临近,来一杯冰镇香醇的果醋纯饮无疑是繁忙工作后,身心俱疲的你一个犒赏。可是刚到手的纯酿果醋居然喷瓶了?毫无准备的类似开了一瓶充满果香酸爽的香槟~这无疑给我们吓了一跳。
那么这个开盖喷瓶现象是如何造成的呢，为什么为这样?如何应对以避免这些问题?难免遇到了如何解决?
为此，小编请教了有着十多年生产研发经验的果醋之父：源珍食品公司的生产责任人来详细解读一下，这个喷瓶的结果是怎么造成的。
一、喷瓶的好坏体现：会喷瓶是正常的，不会喷瓶才是不正常的。
先来看看造成喷瓶的原因是什么鬼在做怪?经过多方的测试和验证得出结论是：新鲜的果醋是使用应季新鲜水果酿制的，其中最重要的一个步骤就是经过土坛“10月怀胎”发酵酝酿而成的，在这个冷热交替的室外环境中，经过运输和振动的摇晃，会喷瓶是正常的，不会喷瓶才是不正常的。
会喷瓶的果醋才是真正酿造的纯果醋，而非三精一素(香精，醋精，糖精，色素)勾兑而成，三精一素勾兑出来的永远不会喷瓶、5元钱买回来的也不会喷瓶，只有经过二次发酵出来的精品才会喷瓶。
喷瓶从侧门印证着我们果醋的纯酿与精良。虽然经过将近一年的陈酿，但出坛的醋里富含的醋曲并未能完全消失，就是发酵气温不均匀是其过程其实并没有完全结束。那么问题来了，装瓶发货了，送货快递路上也颠簸，瓶子里还有在继续发酵，瓶子里就会不断产品二氧化碳气体，从而使瓶内的气压不断升高，造成喷瓶风险，其中大瓶500ml的果醋尤为明显。
二、解决喷瓶的防护：
如何在这里解决喷瓶的问题呢?
源珍公司说：这个解决方案简单。
1、就是在工厂生产装瓶时：调整预装的果醋容量，比如在不改变可装果醋量的情况下，少装一点，预留一部分空间给产生的气体就能缓解这个问题。例如：新的果醋标签都标记大瓶装为490ml就是这个道理，预留了10ml的空间作为气体缓冲。
2、就是在发酵的时间点上控制，尽量在发酵的饱和周期圆满时，再进行装瓶。这样就防止了，出厂后会喷瓶的现象。不过{未饱和发酵的果醋｝即会喷瓶的果醋口感才是最佳的。
3、开瓶的一些小技巧就成了我们需要注意的一个问题。首先，醋曲你不是很有干劲，火气十足吗?给你放入冰箱降降火吧!一般低温保存一段时间(1小时以上，除了降低醋曲活力，热胀冷缩可以降压也是这个方法可行的原理之一)，在尝试开瓶。然后，找一个相对安全的空间，比如厨房水槽附近，或是开阔的环境，开瓶时缓慢的揭开瓶盖，用力按住瓶盖缓缓推出等都是开瓶的正确姿势。
4、在运输摇晃过程中，开瓶时：应拿一个盆子放下底下，当喷出来的酵素液体时，不会浪费。喷出的液体，流在盆中，加少量水用于洗脸或是泡脚，有软化毛孔，对皮肤起到美容和除菌的效果。详情可以百度：醋洗脸的好处。
三、如果是源珍果醋喷瓶了，怎么处理?
源珍果醋公司负责人说：如果真不巧遇到了个别喷瓶的问题，请及时(拍摄、或拍照)将您的相片或视频发送给我们，同时把发货地址与发货单号，收货人及喷瓶问题的果醋种类发送给我们，在核实确认后我们第一时间帮您处理补发事宜。(温馨提示：双休日我们没有上班哦，如果周末或者是临近周末发生的问题，如果没有收到第一时间回复，请在周一时重新报备下，给您补货的!)
关于源珍果醋(有10的历史了)
做为中国山清水秀的酒醋之乡---福建，酝酿工艺最是超群绝伦。在福建的果醋系列开发和技术工艺上最具有权威的果醋生产机构当属：福建福州源珍食品有限公司。
醋曲+橄榄+糯米+专利配方=(6~10个月老坛酝酿而成的：精品果醋之源珍“橄榄醋”)。
此橄榄醋绝对不是买两瓶醋泡泡橄榄明天就能喝的那种，而是经过“10月怀胎”老坛孕育出来的。
福州源珍食品有限公司成立于2010年9月，注册资金1000万,是国内唯一一家原果生产果醋、酵素及特色调味醋的专业、专利企业。源珍拥有自己的研发中心及厂房。早在2004年就已经在生产研发了。
自2011年海交会以来，源珍公司成为福建省经贸委唯一推荐果醋企业。源珍产品被评为“海西魅力、健康”产品，通过国际SGS认证，并获得广大顾客的高度认可。全球加盟网和各大食品新闻媒体都有报导。
2015年更是重磅推出了“果醋产品”加盟、招商项目，在全国实现“实体经营 健康饮品”的实体店经营，引领实体店走出困境的创新意义。力争十年内实现“家家有果醋，户户品源珍”的健康生活。
源珍果醋，源于天然果实，酿于养生珍品。
无任何食品添加剂，越放越香，越藏越浓。
品的是健康，喝的是养颜，排的是衰老，除的是病痛。
源珍，益生菌系列之“果醋”，祝您健康每一天。
源珍公司的果醋果酒、酵素、益生菌的品牌成就，得益于2004年研发开始到2010年公司成立，有着十年的酝酿基础，七年来正式对国内外的销售。不仅仅只是为了赚钱，更多是这十年多年来默默无闻的公益之路和对产品安全健康的负责。
酒是陈年的香，醋是老酝的好。2004年到2016年，十二年的沉淀，终于让千家万户都能听到源珍果醋。当然这个“果醋”绝对不是买两瓶醋泡泡水果，明天就能喝的那种，而是经过“10月怀胎”老坛孕育出来的。
生产方式：醋曲+橄榄+糯米+专利配方=6~10个月老坛酝酿而成的：精品果醋之源珍“橄榄醋”。
同时，源珍，十多年来，一直在做着公益。之前默默无闻，如今世风良好，为带动其它的企业一同做公益，2016年源珍公司带着其它企业一起做公益，决定把公益路展现出来。让大家有一扇门和一个平台带着大家一起做公益。
